Скъпи приятели, добре дошли в академията на Светулка за шести път!
На 28 септември, отпочинали от поредното емоционално лято и заредени с огромна положителна енергия, аз и моят екип от най-добрите готвачи, ви очакваме отново в кухнята на Светулка.
Всички, които вече са били част от академията, и родители, и деца, знаят точно колко вълнуващо изживяване е времето, което прекарваме заедно, готвейки и научавайки нови и забавни неща. Е, за вас, и за всички, които тепърва ще се включат в това приключение - искам да кажа, че тази година ще надминем себе си.
Любимият ви готвач шеф Масимо Джорджо отново ще ни радва с нови и вкусни италиански рецепти, шеф Генади Велчев ще продължава да ни връща към класическата българска кухня, но
представена по нов и модерен начин, а лъчезарната шеф Севда Димитрова, която всички познаваме от досегашните ни обучения и като победител от Мастършеф, ще ни представя с усмивка авторски рецепти и тази година.
Какво е новото ли? Новото лице в академията на Светулка се казва шеф Христо Христов. Той е млад и амбициозен, с впечатляващ стаж зад гърба си. Няма търпение да се запознае с вас и да ви разкрие нови и неподозирани светове в магията, наречена кулинария.
Нещо ново, представено от шеф Даниел Лазаров, е азиатската кухня, която той ще води, заедно с вегетарианската, както досега.
Акцент тази година в академията ще е приготвянето на храна за училище. За нас е мисия всички деца да се хранят здравословно и балансирано, а знаем, че в голямото междучасие не всичко, което ни предлага училищната лавка, е полезно.
Затова ще обърнем специално внимание на децата какви храни да избират - меса според сезона и сезонни плодове и зеленчуци, как да ги приготвят на ниска температура, за да запазят полезните си свойства по-дълго и как да ги съхраняват през деня. Така, освен да помагат на родителите си, като сами приготвят обяда си, ги учим да бъдат и по-отговорни към себе си.
Това е причината и да направим едно по-подробно обучение и за по-големите, тези, на които им предстои да заминат за чужбина, за друг град или просто да се отделят от мама и тате. Защото колкото по-подготвени сме да се справяме сами, толкова по-лесно ще ни е в избора на здравословния начин на живот.
Приятели, ако си мислите,че това е всичко ново, е... Светулката може и да пази някои тайни, но сега ще споделим с вас още малка част от тях.
Всички обичате сладката и конфитюрите, лично произведени от градината на Светулката, нали?
Тази година, още на откриването на академията на 28 септември ще можете да опитате новите бутикови сладка - от глухарче, борови връхчета, цели смокини и вишни.
Количествата от тях са ограничени, така че не се бавете, зарадвайте сетивата си с тези нетрадиционни и вълшебно вкусни изкушения.
Освен сладката, след събитията, както и досега можете да си купите дневника на Светулка, престилки и още много дребни сувенирчета, брандирани с логото на Светулка.
Кухнята ни както винаги ще е оборудвана с най-качествените уреди, с които приготвянето на храна буквално се превръща в детска игра - лесно, забавно и най-важното - бързо.
Новостите не спират дотук обаче. Тази година ще започне и първата детска дискотека в академията на Светулка, а на бара ще ви покажем как да си приготвите полезни и освежаващи смутита, както и домашна лимонада и други вкусни и витаминозни напитки.
Това, ако не е един вкусен старт! Елате, за да откриете какви други изненади имаме за вас. Мда, има и още... Очакваме ви!
